铜制墨辊不沾墨的原因可能有以下几个方面：

墨辊表面的油脂或污垢：墨辊表面的油脂或污垢会影响墨水的附着和传递，导致墨辊不沾墨。

墨辊表面的磨损或疲劳：墨辊经过长时间的使用，表面可能会出现磨损或疲劳，导致墨水无法均匀附着在墨辊上。

墨水的粘度不合适：墨水的粘度过低或过高都会影响墨水在墨辊表面的附着，导致墨辊不沾墨。

针对墨辊不沾墨的问题，可以采取以下对策：

清洁墨辊表面：定期清洁墨辊表面，去除油脂、污垢和残留的墨水。可以使用专门的墨辊清洁剂或者温和的清洁液进行清洁，注意不要使用酸性或碱性的清洁剂，以避免对墨辊造成损害。

表面处理：对于磨损或疲劳的墨辊，可以进行表面处理，如打磨或涂覆一层保护膜，以恢复墨辊的平滑度和附着性。

调整墨水粘度：根据墨水的特性和印刷要求，调整墨水的粘度。可以通过添加适量的稀释剂或改变墨水的配方来调整粘度，以提高墨水在墨辊上的附着性。

检查墨水供应系统：检查墨水供应系统是否正常工作，确保墨水能够稳定地供应到墨辊上，避免墨水供应不足或堵塞的情况。

定期维护保养：定期对墨辊进行维护保养，包括清洁、润滑和更换磨损的部件。同时，注意墨辊的存放环境，避免墨辊与湿度过高或过低的环境接触。

需要注意的是，不同印刷机和墨辊的情况可能有所差异，具体的对策需要根据实际情况来确定。建议参考印刷机的操作手册或咨询专业技术人员进行具体的调整和解决方法。